Spaghetti façon Carbonara à la dinde fumée croustillante

1. Faire dorer les lardons de dinde fumée dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.

2. Dans un bol, battre les jaunes d'œufs et l'œuf avec le fromage râpé et beaucoup de poivre noir.

3. Cuire les Spaghetti Kenza al dente dans l'eau salée et prélever 1 louche d'eau de cuisson.

4. Égoutter les pâtes et les verser dans la poêle tiédie avec la dinde fumée.

5. Hors du feu, incorporer le mélange d'œufs et 3 cuillères d'eau de cuisson pour obtenir une crème brillante sans faire cuire les œufs.